KERSEN

Taneks gelooft alleen in het leveren van topkwaliteit. Topkwaliteit kersen groeien op het hooggebergte in de regio van de regio Anatolië. Taneks heeft 20 hectaren kersen eigen productie in 5 verschillende gebieden. Het seizoen start in het begin van juni en loopt tot eind juli.

Het zeer gevoelige oogst- en verpakkingsproces is gericht op het garanderen van een lange houdbaarheid, en uiteraard dat kersen volledig vers worden geleverd aan de klant.

Na de oogst wordt elke kers binnen 3 uur hydro-gekoeld tot 0 graden in organisch behandeld water.

Taneks topkwaliteit Napoleon-kersen worden vervolgens gedurende 24 uur opgeslagen bij 0 graden luchtvochtigheid, in een gecontroleerde koude opslagruimte. Hierna wordt de sortering en kwaliteitsselectie van kersen gedaan met een “cherry-hydro” verpakkingsmachine. Bij alle pakkingen wordt de strengste rekening gehouden met de coldchain. Ten slotte worden kersen verpakt in tassen met atmosfeercontrole om de houdbaarheid te verlengen.

Verpakking kan worden gedaan in 5 kg of in 500 gram punnets met op maat gemaakte merklabels.

Alle productie wordt nauwkeurig gecontroleerd en gecertificeerd door GlobalGAP.